Коллегия Евразийской экономической комиссии на заседании 27 октября внесла изменения в Программу по разработке межгосударственных стандартов к техрегламенту Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».

Изменениями, в частности, предусмотрено исключение из Программы пунктов о разработке двух стандартов ввиду завершения разработки и принятия ГОСТ 35098-2024 «Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия» и ГОСТ 35280-2025 «Паштеты мясные для детского питания. Технические условия».

Программа дополнена пунктами о разработке стандартов «Колбасы ливерные. Общие технические условия» и «Мясо и мясные продукты. Определение содержания нитритов и нитратов. Метод непрерывного потокового анализа (CFA)», а также пунктом о пересмотре ГОСТ ISO 5553-2013 «Мясо и мясные продукты. Обнаружение полифосфатов».

Актуализиированы сроки разработки трех стандартов «Мясо и мясные продукты. Метод определения дисперсности», «Мясная продукция для детского питания. Метод определения рисовой и пшеничной муки» и «Продукция пищевая. Определение следовых элементов. Определение ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии холодного пара с предварительной минерализацией пробы под давлением».

Отредактирован ГОСТ «Жир-сырец говяжий, бараний и свиной» вида Технические условия на Общие технические условия.

Дополнены основания для пересмотра ГОСТ 18157-88 «Продукты убоя скота. Термины и определения» и оснований для разработки стандартов «Продукты из шпика. Технические условия» и «Продукция пищевая и продовольственное сырье животного происхождения. Метод иммуноферментного анализа антибактериальных препаратов».

Изменения вступят в силу через 30 календарных дней с даты официального опубликования решения Коллегии Комиссии.

Евразийская экономическая комиссия